Для гурманов: самый лучший кофе в Петербурге
-
19 мая 2021
Приготовить отличный кофе совсем не просто, это сродни искусству, а навык требует практики и знаний. В Петербурге есть немало заведений, где люди в совершенстве владеют этим навыком. Бариста-профессионалы идут на эксперименты с сортами кофе, степенью обжарки зёрен, различными добавками, превращающими классический напиток в шедевр. А для гурманов дегустация кофе превращается в подобие ритуала. Все кофейни Санкт-Петербурга.
1. VERLE GARDEN
На Петроградской стороне находится оформленная в стиле Kinfolk кофейня VERLE GARDEN. В её светлом большом помещении устроены 3 зала, а также есть подвал, где проводятся различные мероприятия, например, выставки. Интерьер заведения соответствует скандинавскому стилю, но здесь много живых растений.
В кафе предлагают как классические, так и альтернативные варианты кофе. Не забыли и о тех, кто сторонится кофеина, предлагая им фито-напитки без кофе и этого алкалоида. Сопроводить напитки можно гранолой или смерребродами. Можно прямо в кафе купить кофе в зёрнах.
2. COFFEE 3
На проспекте Медиков находится большая молодёжная кофейня COFFEE 3, занимающая два уровня 5-го яруса здания автомобильной парковки. Попасть сюда можно со стороны Аптекарского проспекта. Интерьер заведения соответствует стилю урбанизма, на стенах полно граффити. Здесь также устроили лаундж-зону, в которой можно расположиться на мягком ковре, обложившись подушками.
В кафе сделаны панорамные окна, из которых просматриваются крыши окружающих домов, телебашня и промышленный двор.
Здесь можно выпить по разумным ценам классические и альтернативные виды кофе, к которым можно заказать веганские сладости и закуски без яиц и молока. В COFFEE 3 регулярно проводятся профессиональные дегустации кофе.
3. «Займёмся кофе»
На Большой Пушкарской улице находится романтическая кофейня «Займёмся кофе». Интерьер этого небольшого кафе выполнен в скандинавском стиле, с обилием света и живых цветов. На этом фоне контрастно выглядят бариста с кожаными портупеями. Эксперименты на облике бариста не заканчиваются, а продолжаются с кофе – тут можно заказать не только классический эспрессо или кофе со сливками, но и различные альтернативные варианты. Здесь используют только самые качественные сорта кофе, в том числе редкие европейские марки.
К кофе можно заказать выпечку или десерт по вполне доступной цене. Вход в кафе разрешён любым породам собак, для них у входа сделаны крюки, к которым удобно привязать поводок питомца.
4. «ТЧК»
Среди дворов на Петроградской стороне в небольшом домике появилась миниатюрная кофейня «ТЧК», что хозяева расшифровывают, как «твой чёрный кофе». Здесь предлагаются несколько видов кофе, но преобладают альтернативные способы его приготовления, хотя можно заказать и классику со сливками или без них. Каждый день в кафе пекут круассаны, булочки и пироги с сезонными фруктами.
5. «Характер кофе»
Крошечная кофейня «Характер кофе» предлагает альтернативные варианты этого напитка, а также смузи для приверженцев здорового образа жизни. Находится она на пересечении Московского проспекта с Фонтанкой, отсюда виден сквер. Не в пример размеру заведения ассортимент его напитков, не все из которых основаны на кофе.
Кофе здесь могут приготовить по классическим и альтернативным рецептам, с использованием аэропресса, харио и кемекса. Тем, кто не очень любит кофе во всех его ипостасях, здесь могут предложить несколько вариантов китайского чая, сок холодного отжима из различных фруктов и овощей, либо смузи.
Здесь можно не только лакомиться печеньем и десертами, но и заправиться более плотно запеканкой, сэндвичами и прочими блюдами.
6. GRAN
На Гороховой улице расположена просторная кофейня GRAN, в которой предлагают так называемый «фермерский кофе» – выращенные в особых условиях зёрна, собранные и перебранные вручную, за счёт чего те приобретают особое качество.
Название заведения «гран» с древнеирландского переводится как «зерно», впрочем, много веков назад жители этого острова ничего не знали о кофе. Так или иначе, но в меню кофейни присутствуют разнообразные напитки на основе кофе, сваренные по классическим и альтернативным методам. К ним здесь также предлагают выпечку, десерты и лёгкие закуски, например, горячие тосты.
Интерьер сочетает в себе стили лофт и скандинавский, здесь просторно и светло. Единовременно в кофейне могут наслаждаться кофе до 25 человек.
7. COFFEE 22
В этой стильной кофейне выступают диджеи, а меню здесь неожиданно гастрономическое. Тут есть не только большой выбор кофе и прочих напитков, но и салат с лососем, сорбент из сметаны и шалфеем, суп из печёных перцев с имбирём, круассан с грушевым чатни. После 8 вечера диджеи каждый день устраивают музыкальные вечера, периодически проводятся дегустации кофе.
8. ESPRESSO BIKE
На Казанской улице в подвале старинного дома расположилась кофейня ESPRESSO BIKE, в которой непосредственно обжаривают кофейные зёрна. Приготовление напитка возможно четырьмя способами: эспрессо, аэропресс, кемекс и харио, но есть и классические варианты кофе, а также какао и чай.
Здесь можно позавтракать, заказав домашнюю гранолу с йогуртом и сырники, а днём удовлетвориться мимолётным перекусом с выпечкой или десертами. Интерьер кофейни оформлен в стиле лофт, на который намекает кирпичная кладка на сводчатых потолках. В «ESPRESSO BIKE» часто устраиваются дегустации кофе.
9. «Даблби»
На Миллионной улице расположилась популярная сетевая кофейня «Даблби», в которой приготавливают кофейные купажи. Кофе здесь готовят как классическими способами, так и с методиками кемекс, аэропресс и харио.
Помимо кофе, тут можно заказать авторские напитки (лавандовый раф), домашние десерты (имбирный брауни, халвичный чизкейк). В кофейне часто проводятся дегустации кофе и прочие мероприятия, направленные на повышения кофейной культуры горожан.
Отзывы и комментарииИнформация обновлена: 19.05.2021. -
Отзывы
Если Вы владеете дополнительной полезной информацией, то Вы можете опубликовать ее здесь. Мы и наши пользователи будем Вам благодарны.
Читайте также:
Идёт загрузка...