Где поесть устрицы в Санкт-Петербурге
-
19 мая 2021
Устричный сезон продолжается долго – с сентября до самого апреля. Особенность употребления этих моллюсков заключается в том, что их едят живыми, приправляя специальным устричным соусом или лимонным соком. Но лучше всего вкус устриц ощущается, если их запивать белым вином или сухим игристым. Правда, не все соотечественники готовы есть «пищащих» устриц, для таких рестораны делают из них термически обработанные блюда.
1. Ресторан "The Repa"
Ресторан с типично русским названием The Repa находится на месте, где ранее располагался его предшественник – ресторан «За сценой», и унаследовал от него некоторую его специфику, в том числе, парадную атмосферу театрального Петербурга. Да и окна этого заведения выходят на Новую сцену Мариинки.
В соответствии с сезонностью продуктов раз в месяц происходит обновление меню ресторана. Часть продуктов, среди которых некоторые виды мяса и рыбы, а также сыры поставляются в ресторан с территории Ленинградской области, а всё остальное может быть привезено из любого уголка нашей огромной страны.
В этом заведении можно отведать мурманскую камбалу с кремом из цветной капусты и печёным луком, хрустящие пирожки с уткой, а на десерт заказать глинтвейн и медовик.
2. Stroganoff Bar & Grill
Загородный ресторан Stroganoff Bar & Grill можно назвать дачным вариантом полюбившегося многим петербуржцам «Строганов Стейк Хаус». Он расположен на территории пригородной дачи, типичной для рубежа XIX-XX веков. Здесь много отделки из натуральных материалов, на стенах развешаны картины (характерный признак ресторанов сети «Свои в городе») – всё это придаёт заведению теплоту и уют.
Для приготовления блюд используются только качественные продукты, а приготовленные по всем правилам блюда подаются щедрыми порциями. Особенно любят появляться в этом ресторане любители русской кухни, стейков и отличного сервиса.
3. Ресторан "Proviant"
На улице Академика Павлова находится ресторан, в котором представлена кухня народов севера. Стиль отделки заведения можно охарактеризовать как лаконичный, который разнообразят массивные люстры и бетонная стойка.
На приготовление блюд идут местные сезонные продукты, а в меню преобладают сытные и простые блюда: бифштекс с печёными овощами, фермерский цыплёнок на углях, бефстроганов из оленины, приправленный белыми грибами. Винная карта заведения насчитывает около 30 позиций.
Ежедневно в ресторане предлагают комплексные завтраки с сэндвичами и кашами, а по рабочим дням – бизнес-ланчи.
4. Ресторан "Bona Capona"
Итальянский ресторан Bona Capona очень удобен для встреч. Меню заведения продуманное и разнообразное, которое способно удовлетворить самые разные вкусы гостей. Здесь можно заказать как типично итальянские блюда (ризотто, паста), так и наваристый и всеми любимый русский борщ, шикарный бефстроганов из отличной говядины с вешенками – всё это представлено в особом разделе меню.
В ресторане представлена не только классическая итальянская и европейская кухня, но и блюда по старинным рецептам. Здесь можно побаловать себя домашним сыром, обжаренным в хрустящей панировке, заказать один из видов салатов (капрезе, греческий, цезарь) и супов, либо предпочесть более пикантное блюдо, такое как тёплый салат с обжаренными с каперсами и сельдереем кальмарами, горячее блюдо на основе птицы и мяса, которое можно попросить приготовить на гриле. А завершить трапезу можно домашним десертом. Закуски можно заказывать как индивидуально, так и на всю компанию.
5. Ресторан "RoseMary"
На Петроградской стороне возле Александровского парка расположился рыбный ресторан RoseMary, который специализируется на блюдах из северной рыбы. Сюда осуществляются регулярные прямые поставки из Мурманска камбалы, пикши, трески и зубатки. Но в меню ресторана есть и типичные европейские блюда, например, салат цезарь и паста.
Светлый интерьер заведения напоминает о 1960-х годах. Здесь можно расположиться на выбор на специально подготовленных подоконниках или на мягких диванчиках и креслах.
6. Ресторан «Ла Маре»
Известная сеть рыбных ресторанов «Ла Маре» открыла свой филиал и в Санкт-Петербурге. Преимущество этой компании состоит в том, что она же является одним из крупнейших поставщиков морепродуктов, включая элитные. Интерьер заведения выполнен с претензией на роскошь, да и цены не позволяют заглядывать сюда «людям с улицы».
Уже на входе в аквариумах можно видеть живых обитателей моря, а когда клиент готовится сделать заказ, к его столику на специальной тележке подкатывают один из этих аквариумов, и он сам выбирает, кого желал бы увидеть на своей тарелке.
7. Ресторан «На речке»
На живописном берегу реки Крестовки стоит ресторан «На речке». В его интерьере, над которым трудился декоратор Михаил Орлов, спокойные пастельные оттенки сочетаются с наполовину прозрачными элементами, всё это создаёт ощущение комфорта и гармонии. Кухня в этом ресторане разнообразная: русская, европейская, кавказская, японская. Здесь немало блюд с простыми рецептами, многие из которых знакомы всем с детства.
Вдобавок к основным блюдам здесь можно заказать всевозможные заготовки и соленья, которыми могут похвастаться только лучшие хозяйки. Шеф-повар лично проверяет качество блюда, прежде чем отправить его на стол клиента.
В зале находится большой чайный стол со сладостями, а камин создаёт атмосферу умиротворения и уюта.
8. Ресторан «Находка»
Типичным представлением о портовом баре является наличие там шумной непринуждённой атмосферы, хорошего вина и свежих морепродуктов. Именно таким является расположенный в центре Санкт-Петербурга ресторан «Находка» - здесь всегда тепло, вкусная и доступная по ценам еда. Ресторан специализируется на местных морепродуктах, а его меню можно сравнить с энциклопедией, в которой нашлось места и камчатскому королевскому крабу, и ладожской щуке, и мурманским гребешкам.
Особенно интригуют закуски с корнями из Азии и Перу: татаки из тунца под остро-сладким тайским соусом и с особыми бобами, рыба лакедра под ярким соусом с трюфелями, макрель с яблоком и овощной сальсой.
9. «Пряности & радости»
Ресторан «Пряности & радости» принадлежит холдингу Ginza Project. Здесь смогли добиться гармоничного сочетания столь непохожих одна на другую кавказской и европейской кухонь.
В меню ресторана есть не слишком хорошо известные у нас блюда из Мегрелии, а привычные европейские блюда претерпели авторскую доработку благодаря использованию необычных ингредиентов. Есть здесь и блюда восточной кухни: лагман, бастурма, казы, плов с бараниной и пр.
Отзывы и комментарииИнформация обновлена: 19.05.2021. -
Отзывы
Если Вы владеете дополнительной полезной информацией, то Вы можете опубликовать ее здесь. Мы и наши пользователи будем Вам благодарны.
Читайте также:
Идёт загрузка...